Sữa hạt điều – Bật mí 8 cách làm sữa ngon khó cưỡng không thể bỏ lỡ

Sữa hạt điều không chỉ thơm ngon, dinh dưỡng mà chúng còn có thể kết hợp với các thực phẩm khác để tạo ra nhiều hương vị màu sắc khác nhau. Một vài công thức các mẹ hay áp dụng là kết hợp hạt điều với bí đỏ, cacao, các loại hạt khác,…bởi hương vị thơm ngon dễ uống và đặc biệt thích hợp cho các bé. Cùng sữa hạt dinh dưỡng tìm hiểu qua một vài cách làm sữa hạt điều theo công thức đơn giản nhanh gọn để gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Tìm hiểu Sữa Hạt là gì?

Sữa hạt là tên gọi chung của món đồ uống được chế biến từ ngũ cốc, họ hàng nhà đậu và phổ biến nhất là từ các loại hạt dinh dưỡng như sữa hạt điều, sữa hạt macca, sữa hạt óc chó. Khác với các loại sữa công nghiệp và sữa bò, sữa hạt thừa hưởng một nguồn dinh dưỡng dồi dào và nguyên chất từ chính các loại hạt thiên nhiên. Khi uống sữa hạt thường đem lại cảm giác như chúng ta đang ăn một dạng cháo lỏng dinh dưỡng lạ miệng.

Sữa hạt đem đến cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào, sức khỏe được chăm sóc toàn diện bởi các vitamin, khoáng chất có trong sữa hạt. Uống sữa hạt còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giúp cho anh chị luôn được thư giãn và đặc biệt chăm sóc vóc dáng, làn da tuyệt vời. Chính nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội và độ tự nhiên, thơm ngon nguyên chất mà sữa hạt đã dần được ưa chuộng trên khắp các thị trường tiêu dùng, đặc biệt là Việt Nam.

Bật mí 8 cách làm sữa hạt điều ngon khó cưỡng

Cách làm sữa hạt điều – cacao

Nguyên liệu:

• 100gr hạt điều tươi
• 1 thìa cà phê cacao
• 2 lá dứa
• Chất tạo ngọt tự nhiên
• 1,2 lít nước

Thực hiện:

• Hạt điều rửa sạch để ráo
• Cho hạt và nước vào máy xay, xay nhuyễn.
• Cho tiếp cacao vào xay khoảng 5’
• Nấu sữa trên lửa nhỏ. Cho chất tạo ngọt và lá dứa vào nấu khoảng 10’
• Để sữa nguội rồi cho vào bình/ lọ, để ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức

Cách làm sữa hạt điều – cacao là công thức được các mẹ áp dụng nhiều nhất vì thành phẩm sữa bùi béo lại thơm mùi cacao dễ ghiền, rất được các bé ưa thích.

Cách làm sữa hạt điều bí đỏ

Nguyên liệu:

• 50gr hạt điều tươi
• 50gr bí đỏ
• Chất tạo ngọt tự nhiên
• 1,2 lít nước

Thực hiện:

• Hạt điều, bí đỏ ( bỏ vỏ, cắt nhỏ) rửa sạch để ráo
• Cho hạt điều, bí đỏ, nước vào máy xay nhuyễn
• Lọc bã sữa
• Nấu sữa trên lửa nhỏ. Cho chất tạo ngọt vào nấu khoảng 10’
• Để sữa nguội rồi cho vào bình/ lọ, để ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức

Cách làm sữa hạt điều – óc chó – vani

Nguyên liệu: 

• 40gr óc chó
• 50gr hạt điều tươi
• Vani
• Chất tạo ngọt tự nhiên
• 1,2 lít nước

Thực hiện:

• Óc chó tách vỏ lấy nhân. Ngâm nhân trong nước ấm khoảng 30’ để tách màng mỏng bên ngoài nhân( Óc chó để làm sữa sau khi tách vỏ có màu trắng đục, khi xay sữa không bị chát)
• Óc chó, hạt điều rửa sạch với nước để ráo
• Cho hạt và nước vào xay nhuyễn
• Nấu sữa trên lửa nhỏ. Cho chất tạo ngọt vào nấu khoảng 10’. Khi gần tắt bếp cho vani vào.
• Để sữa nguội rồi cho vào bình/ lọ, để ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức

Cách làm sữa hạt điều – macca

Nguyên liệu:

• 50gr hạt điều tươi
• 30gr macca
• 1,2 lít nước
• Chất tạo ngọt tự nhiên

Thực hiện:

Cách thực hiện tương tự như các công thức trên.

LƯU Ý: 

• Tỷ lệ thường thấy sẽ là 100gr hạt với 1,2 lít nước. Với tỷ lệ này sữa hạt làm ra sẽ không bị đặc, vón cục vì trong hạt có nhiều tinh bột, dễ trương trong quá trình nấu.
• Những máy xay hiện nay thường có sẵn chức năng xay và nấu cùng lúc. Mọi người nên chọn chế độ xay sữa hạt/ sữa thảo mộc và chọn chế độ nấu chín trong lúc xay vừa tiết kiệm thời gian mà sữa lại rất thơm ngon, sánh mịn.
• Không nên kết hợp quá 3 loại hạt trong một công thức sữa. Điều này có thể gây rối loạn tiêu hóa, giảm sự hấp thụ dinh dưỡng từ sữa.
• Mix hạt với rau củ tươi nên dùng hết trong ngày.

Sữa Hạt Điều Khoai Lang

Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi mùi vị bằng cách mix chung với khoai lang, bí đỏ, ngô,…để làm tăng thêm chất xơ, vitamin tốt cho cơ thể và hệ tiêu hoá. Nếu anh chị muốn làm sữa chung với ngô hoặc bí đỏ thì cũng có thể áp dụng công thức tương tự dưới đây nhé. Bây giờ chúng ta cùng xem cách làm sữa hạt điều khoai lang như nào.

Nguyên liệu làm Sữa Hạt Điều khoai lang

• 100g khoai lang, rửa sạch gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1cm (nhớ ngâm khoai vào nước để tránh bị thâm nhé).
• 150g hạt điều tươi
• Đường phèn, muối (nếu có muối hồng Himalaya thì càng tốt nhé).
• 1,2 lít nước nóng 80 độ

Cách làm Sữa Hạt Điều khoai lang

• B1: Cho khoai và hạt điều hấp cách thuỷ từ 5 – 7 phút
• B2: Cho khoai và hạt điều đã hấp, một chút muối hồng, đường phèn cùng 400ml nước nóng 80 độ vào xay, sau đó từ từ đổ thêm 800ml nước nóng 80 độ vào xay thêm lần nữa.
• B3: Để sữa nguội tầm 40 – 50 độ C, dùng nước sôi tráng qua các vật dụng đựng sữa, bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày thôi nhé.

Sữa Hạt Điều Mè Đen

Sữa hạt điều mè đen là loại sữa hạt gấp đôi dưỡng chất, sự kết hợp hoàn hảo này sẽ tăng thêm độ thơm ngon của ly sữa hạt và giá trị dinh dưỡng thần kì. Mè đen có tác dụng giúp tóc óng mượt, bảo vệ sức khỏe răng miệng và tăng cường chức năng não bộ. Hai loại nguyên liệu này cũng rất dễ mua với giá thành phải chăng, sữa hạt điều mè đen thì cực kì thích hợp với các phụ nữ sau sinh.

Nguyên liệu làm Sữa Hạt Điều mè đen

• 50g Hạt điều tươi
• 50g mè đen (vừng đen)
• 800-1000ml nước
• Một xíu muối
• Đường mía hoặc mật ong, quả ngọt ( cái này tùy các mẹ lựa chọn nhé )

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu hạt, lượt bỏ các hạt bị hư hỏng. Đối với mè đen, các anh chị ngâm trong vòng 6-8 tiếng ở nhiệt độ mát mẻ, khô ráo. Hạt điều ngâm trong khoảng 2 tiếng và nên ngâm rồi cất trong tủ lạnh để tránh hạt bị nhiễm khuẩn. Nếu muốn nhanh hơn, các mẹ có thể hấp chín hạt và khỏi ngâm nhé, mục đích của việc ngâm hạt để hạt được mềm và dễ chế biến hơn.

Bước 2: Xay hỗn hợp

Sau khi ngâm xong, anh chị rửa sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó cho vào máy xay cùng với 1 lít nước, xay ở tốc độ cao cho đến khi hạt nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp ra rây để lọc bỏ bớt bã hạt nếu muốn còn không các mẹ cứ giữ lại, muốn có một xíu bã nhai cũng rất ngon.

Bước 3: Nấu sữa

Đem hỗn hợp sau khi lọc bỏ vào nồi và đun ở lửa nhỏ, các anh chị lưu ý khuấy hoặc lựa nồi sâu đáy một chút để sữa mình tránh bị khê nhé. Khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội sữa rồi rót ra bình thủy tinh để bảo quản và thưởng thức hoặc các mẹ thích uống nóng có thể dùng ngay.

Sữa Hạt Điều Yến Mạch

Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chất xơ có trong yến mạch có thể hòa tan tốt vì vậy cơ thể đặc biệt dễ dàng hấp thụ. Vị sữa hạt này không chỉ ngon miệng lạ kì mà còn rất dinh dưỡng nữa đó các anh chị.

Nguyên liệu làm Sữa Hạt Điều yến mạch

• Nước: 1000 ml
• Hạt điều tươi: 100g
• Yến mạch hữu cơ 50g
• Vani: 1 lọ

Cách làm Sữa Hạt Điều yến mạch

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt điều các anh chị ngâm khoảng hai tiếng, yến mạch thì trong ít nhất 1 giờ. Khi ngâm, tốt nhất anh chị vẫn nên ngâm bằng nước đun sôi để nguội và để trong tủ lạnh để bảo quản, tuyệt đối không được ngâm ở ngoài vì các hạt dễ bị nhiễm khuẩn, không đảm bảo an toàn. Ngâm xong rồi, anh chị vớt ra để ráo nước nhé.

Bước 2: Nấu sữa

Các anh chị cho hai loại hạt vào máy xay công suất cao, rồi dùng 1 lít nước đủ ấm không quá nóng đổ vào, cho thêm 3-4 giọt vani vào xay cùng. Vani giúp tăng hương vị thơm béo cho ly sữa nếu các anh chị thấy không cần thiết thì không có cũng không sao. Các anh chị xay đến khi được hỗn hợp thật nhuyễn mịn và lưu ý tránh dùng nước sôi 100 độ, yến mạch sẽ dễ bị nhão thành cháo đó.

Anh chị lọc qua rây để khi uống không bị lặn cặn hoặc giữ nguyên nếu thích hương vị tự nhiên từ các bả hạt nhé. Sữa hạt điều yến mạch có thể dùng nóng cho ngon hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 1-3 ngày thôi nhé vì để lâu sữa sẽ rất dễ bị thiu.

Sữa Hạt Điều – Hạnh Nhân – Cải Bó Xôi

Sự kết hợp thú vị này có lẽ sẽ chinh phục được nhiều khẩu vị khó tính đây. Hạnh nhân vốn là đối thủ đáng gờm của hạt điều trên bảng xếp hạng các loại hạt dinh dưỡng, nay cả hai cùng kết hợp hứa hẹn đem đến một ly sữa thơm lừng. Cải bó xôi dung hòa vị béo của hai loại hạt bởi độ tươi, ngọt tự nhiên và đồng thời giúp tạo màu bắt mắt cho ly sữa. Công thức chế biến lại dễ như chớp mắt.

Nguyên liệu làm Sữa Hạt Điều – hạnh nhân – cải bó xôi

• Hạt điều
• Hạnh nhân
• Cải bó xôi
• Nước lọc

Cách làm Sữa Hạt Điều – hạnh nhân – cải bó xôi

Hạt điều các anh chị sơ chế như những công thức sữa trên nhé, riêng về hạnh nhân cũng ngâm nhưng là ngâm qua đêm, thời gian ngâm lâu hơn một xíu hãy kiên nhẫn nhé. Sau khi đã ngâm xong, các anh chị cứ cho hai loại hạt vào máy xay và chọn chế độ nấu sữa. 10 phút sau hẳn cho cải bó xôi vào và xay nhuyễn thành hỗn hợp nhé. Về phần nêm nếm có thể gia giảm thêm đường, vani, mật ong tùy khẩu vị để tạo độ ngọt.

Khi hỗn hợp đã mịn, các anh chị có thể lọc qua rây và bắt đầu thưởng thức. Màu xanh của ly sữa vô cùng bắt mắt, các anh chị nhớ thử qua loại sữa đặc biệt này nhé.

Lợi ích sữa hạt điều đối với bà bầu và trẻ nhỏ

3 công dụng tuyệt vời sữa hạt điều đối với bà bầu

Sữa Hạt Điều giúp ngăn ngừa huyết áp cao, cải thiện giấc ngủ mẹ bầu

Trong thời kì mang thai, mẹ bầu phải chịu nhiều áp lực từ tinh thần cho đến thể chất. Những yếu tố tác động từ môi trường cũng khiến mẹ bầu dễ khó chịu và âu lo dẫn đến huyết áp cao, mất ngủ. Tôi rất thương các mẹ bầu vì sự thiệt thòi này, tuy nhiên các mẹ bầu yên tâm vì sữa hạt điều hoàn toàn hữu hiệu trong trường hợp này.

Vì chứa nhiều canxi cũng như dồi dào các chất dinh dưỡng khác, sữa hạt điều giúp mẹ bầu ngủ ngon giấc và cải thiện được tình trạng cao huyết áp.

Sữa Hạt Điều giúp Kiểm soát tiểu đường và phòng ngừa biến chứng thai kì

Các mẹ bầu dễ đối diện với nguy cơ bị tiểu đường lên đến 9,2% trong thời gian mang thai. Bởi lẽ lượng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày với các loại sữa bò, sữa mẹ bầu tương đối lớn. Nhưng sữa hạt điều lại là nguồn sữa thơm ngon, bổ dưỡng giúp giảm lượng đường hiệu quả trong khẩu phần ăn mà vẫn đảm bảo độ dinh dưỡng. Phòng ngừa các bệnh phát sinh cho mẹ bầu cũng là đảm bảo sự khỏe mạnh của thai nhi.

Sữa Hạt Điều giúp mẹ bầu chăm sóc da, tránh tăng cân khi mang thai

Các loại vitamin dồi dào trong sữa hạt điều giúp mẹ bầu vừa dưỡng thai vừa có cơ hội chăm sóc làn da khỏe mạnh từ bên trong. Sữa hạt lại chứa các thành phần tự nhiên chống lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố, giúp duy trì làn da hồng hảo, sáng khỏe.

Lượng protein, chất xơ dồi dào trong hạt điều giúp các mẹ có cảm giác no lâu khi ăn, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều, gây tăng cân khi mang thai

Có thể thấy, nhóm đối tượng nhạy cảm nhất về dinh dưỡng như mẹ bầu còn có thể yên tâm sử dụng và nhận được lợi ích từ sữa hạt điều. Từ đó suy ra, sữa hạt điều hoàn toàn phù hợp cho tất cả mọi người. Uống sữa hạt điều chính là một trong những cách đơn giản nhất để anh chị chăm sóc sức khỏe của bản thân và cả những người thân yêu xung quanh mình.

Lợi ích sữa hạt điều đối với trẻ nhỏ

Sữa hạt điều là nguồn sữa thơm ngon và dinh dưỡng dồi dào mà kể cả nhóm đối tượng nhạy cảm về sức khỏe như bà bầu và trẻ nhỏ đều có thể dùng được. Sữa hạt nói chung và sữa hạt điều nói riêng đều được khuyên dùng cho trẻ nhỏ để bổ sung dưỡng chất. Vậy trẻ mấy tuổi thì có thể dùng sữa hạt điều và nguồn sữa này đem lại ích lợi cho trẻ nhỏ như thế nào?

Trẻ mấy tuổi thì uống được Sữa Hạt Điều?

Bên cạnh nguồn sữa chính là sữa mẹ thì việc bổ sung sữa hạt điều cho trẻ nhỏ là vô cùng cần thiết. Bởi lẽ đôi khi mẹ bầu phải đối mặt với nguy cơ tắt sữa thì một nguồn sữa phụ khác để thay thế cho trẻ là vô cùng thích hợp.

Khi các chuyên gia vẫn luôn ủng hộ việc cai sữa mẹ sớm cho trẻ thì giai đoạn bước qua thời kì sữa mẹ, trẻ rất cần một nguồn sữa thơm ngon, đảm bảo độ dinh dưỡng để đồng hành cùng. Và khi đó Sữa hạt điều là một sự lựa chọn hoàn hảo. Lượng đường trong sữa hạt có phần hợp lí hơn nên nó được đánh giá là có nhiều ưu điểm so với sữa bò và các loại sữa bột công nghiệp khác.

Hạt điều là loại hạt dinh dưỡng thuộc dạng cứng tương tự như các hạt hạnh nhân, hạt óc chó vì vậy sẽ rất phù hợp cho các bé từ 1 tuổi trở lên. Trẻ nhỏ trong giai đoạn này đang đi vào quá trình phát triển trí não vì vậy nguồn dinh dưỡng từ Sữa Hạt Điều là vô cùng tốt.

Ngoài ra các em bé nhỏ chưa đủ 1 tuổi cũng có thể sử dụng nguồn dinh dưỡng từ các loại sữa hạt sen, sữa yến mạch,… Dinh dưỡng vẫn đảm bảo mà lại hoàn toàn yên tâm dùng cho trẻ, các anh chị có thể tham khảo top 5 các loại hạt dinh dưỡng mà tôi đã giới thiệu để lựa chọn nhé.

Lợi ích của Sữa Hạt Điều đối với trẻ nhỏ

Sữa hạt điều giúp trẻ bổ sung thêm vitamin B12, đạm, chất xơ, canxi, các khoáng chất thiết yếu cho trẻ. Trẻ lớn lên hiếu động rất dễ bị ốm nếu như sức đề kháng không tốt do đó Sữa hạt điều là nguồn dinh dưỡng thích hợp tăng sức đề kháng và bảo vệ trẻ khỏi mầm mống gây bệnh.

Mặt khác, lượng canxi và sắt dồi dào trong Sữa hạt điều giúp trẻ phát triển chiều cao và bổ sung máu vận chuyển nuôi khắp cơ thể. Các loại vitamin đặc biệt là vitamin E trong Sữa hạt giúp trẻ sở hữu đôi mắt tinh anh, sức khỏe tim mạch của bé cũng được chăm sóc hoàn toàn.

Trẻ em trong giai đoạn này phát triển rất nhanh và cần thiết có một nguồn dinh dưỡng tự nhiên đồng hành cùng trẻ trên mọi chặng đường.

Giai đoạn đầu nếu trẻ chưa quen dùng thì mẹ bầu có thể giúp trẻ tiếp xúc từ từ với Sữa hạt điều. Mỗi bữa ăn phụ sẽ thay bằng một cốc sữa hạt nhỏ và dần dần tăng dung tích cho đến khi trẻ thích ứng tốt. Sữa hạt điều có hương vị thơm béo dịu nhẹ rất dễ uống khi trẻ uống quen không chừng sẽ trở thành một món ngon khoái khẩu đấy!

Một lưu ý quan trọng là sữa hạt điều dành cho trẻ nhỏ thì các anh chị tuyệt đối không để qua đêm. Sữa để qua đêm nếu không bảo quản tốt có thể bị chua và khiến trẻ bị sặc, nôn ói khi uống.

Nên mua Ngũ cốc dinh dưỡng tốt Ở đâu? Giá rẻ mà đảm bảo Uy tín – Chất lượng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm các loại ngũ cốc dinh dưỡng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Vậy bạn đã biết địa chỉ mua sữa hạt dinh dưỡng giá rẻ và đảm bảo chất lượng nhất ở đâu chưa?

OTIS mang đến cho bạn sản phẩm sữa hạt dinh dưỡng và bột ngũ cốc thảo dược được chiết xuất từ ngũ cốc nguyên chất, tự nhiên. Chúng tôi mang đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất và giá rẻ nhất thị trường. Sản phẩm của chúng tôi cam kết về chất lượng và được kiểm định và cấp phép sử dụng.

Nhanh tay liên hệ ngay cho OTIS để được tư vấn thêm về sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng tốt nhất nhé:

Để liên hệ tư vấn và đặt hàng, vui lòng gọi đến : 0979.099.888

Hoặc truy cập Website:  www.suahatdinhduong.vn

Hoặc Fanpage herbalpowdermeli để được tư vấn MIỄN PHÍ

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ OTIS

Địa chỉ: T4-7A, Lê Đức Thọ, P. Mai Dịch, Q. Cầu giấy, TP. Hà Nội.