Nam giới uống sữa đậu nành có bị vô sinh không?

Theo như quan niệm của đa số người Việt, nam giới không nên uống sữa đậu nành vì loại thức uống này làm giảm khả năng sinh lý và dẫn đến vô sinh. Tuy nhiên, theo nghiên cứu và chứng minh của các bác sĩ trong và ngoài nước, quan niệm này là sai lầm.

Theo như quan niệm của đa số người Việt, nam giới không nên uống sữa đậu nành vì loại thức uống này làm giảm khả năng sinh lý và dẫn đến vô sinh. Tuy nhiên, theo nghiên cứu và chứng minh của các bác sĩ trong và ngoài nước, quan niệm này là sai lầm.

1. Sữa đậu nành bổ dưỡng tốt cho sức khỏe cả nam và nữ giới

Trung Y khẳng định: Sữa đậu nành là loại sữa dành cho “tứ mùa”. Vào mùa xuân uống sữa đậu nành giúp sinh âm, bổ sung lượng nước; mùa hè uống sữa giúp hạ nhiệt, tránh nóng, giải khát; vào mùa đông loại sữa này lại trở thành phương thuốc tự nhiên để tẩm bổ, làm ấm dạ dày và tiêu trừ hàn khí.

Các nghiên cứu cũng cho thấy: Mỗi hạt đậu nành nhỏ bé nhưng lại chứa một lượng chất dinh dưỡng lý tưởng với đầy đủ protein, 8 loại axit amin và các vitamin A, E, B12, kẽm,… thực sự có ích cho sức khỏe. Thường xuyên uống sữa đậu nành sẽ giúp:

Xương chắc khỏe: Đậu nành đã được chứng minh có tác dụng phòng ngừa loãng xương cho người lớn tuổi, bao gồm cả nam giới lẫn nữ giới.

Làm giảm cholesterol: Khi kết hợp với một chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa. Khoảng 25 gam protein đậu nành hàng ngày sẽ giúp hạ thấp cholesterol trong máu.

Hạn chế bệnh tiểu đường: Đậu nành có chỉ số glycemic thấp nên không làm tăng hàm lượng đường trong máu như các loại carbohydrate khác. Nguồn protein dồi dào trong đậu nành còn có tác dụng chuyển hóa chất béo trong gan và mô mỡ, hạn chế sự hình thành các axít béo và cholesterol mới nên phòng bệnh tiểu đường rất tốt.

Ngoài ra, theo các chuyên gia: Đối với nam giới thì loại đậu này còn giúp cung cấp nguồn protein lớn để tăng cường sức lực và cơ bắp vạm vỡ cho quá trình tập luyện. Đặc biệt, nhiều nghiên cứu cũng khẳng định nam giới dùng sữa đậu nành thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn so với những người khác.

Chính vì vậy, đàn ông uống sữa đậu nành cũng rất tốt không kém gì so với phụ nữ.

2. Nam giới uống sữa đậu nành có vô sinh không?

Ăn nhiều đậu nành, uống nhiều sữa đậu nành có chứa isoflavones thì nam giới sẽ bị nữ tính hóa – dám chắc đa phần mọi người đều nhầm tưởng như vậy.

 

Theo Dược sĩ Phan Đức Bình, Phó chủ tịch Hội bảo vệ người tiêu dùng – một chuyên gia chuyên nghiên cứu về dinh dưỡng cho rằng: Trong đậu nành có chứa các chất nội tiết tố thực vật (phytoestrogen) như daidzein và genistein thuộc nhóm isoflavon, có tác dụng dược lý như kích thích nội tiết tố nữ estrogen.

Hàm lượng phytoestrogen có trong đậu nành vào khoảng 2-5%. Có thể do cấu trúc của các isoflavon này cũng tương tự như estrogen, nó có thể gắn vào các thụ thể estrogen để tạo ra phản ứng tương tự nhưng nhẹ hơn nên nhiều nhà nghiên cứu cho rằng phytoestrogen không tạo ra các phản ứng phụ như nội tiết tố tổng hợp.

Nhưng PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng lại khẳng định: Tuy trong đậu nành có chất daidzein và genistein kích thích nội tiết tố nữ estrogen nhưng đây là dạng hormone thực vật, yếu hơn 500 lần so với tiết tố của động vật. Vì vậy, nam giới uống sữa đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành vẫn không bị ảnh hưởng.

Tiêu thụ đậu nành giúp chống lão hóa, bảo vệ da, kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ ung thư vú ở nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, giảm nguy cơ bệnh tim mạch như xơ mỡ động mạch, tăng huyết áp, đột quỵ,… Đậu nành hoàn toàn không gây tác động đến chức năng sinh dục của nam giới – bác sĩ chuyên khoa II Đỗ Thị Ngọc Diệp cho biết.

Và cho đến nay những ý kiến về khả năng nữ hóa do ăn đậu nành vẫn chưa được đông đảo giới khoa học thế giới công nhận. Theo TS. Petra Peeters thuộc Đại học Utrecht (Hà Lan), người tổng hợp các công trình nghiên cứu về đậu nành: Nỗi lo sợ về thành phần estrogen thực vật trong đậu nành là không có cơ sở, vì estrogen thực vật không gây hại cho người sử dụng.

Nếu thực sự đậu nành làm suy giảm chức năng sinh sản, đậu nành làm yếu sinh lý nam, biến đàn ông thành đàn bà thì các tổ chức y tế lớn trên thế giới không thể làm ngơ. Nhưng thực tế thì Cục Quản lý Thuốc và Thực phẩm (FDA) của Mỹ và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng không hề có khuyến cáo nào về việc nam giới sử dụng sữa đậu nành.

Tiến sĩ Mark Messina cũng khẳng định: Việc uống đậu nành không khiến nam giới bị nữ tính hóa, đậu nành là thực phẩm tốt cho cả nam lẫn nữ. Tại hội thảo, Tiến sĩ Mark Messina đến từ Đại học Loma Linda (California, Mỹ) đồng thời là Giám đốc Viện Dinh dưỡng Đậu nành Mỹ đã công bố một số kết quả phân tích tổng hợp các nghiên cứu khẳng định đậu nành và thực phẩm cung cấp Isoflavones đều không làm thay đổi nồng độ Testosterone khả dụng ở nam giới.

Những nghiên cứu can thiệp ở nhóm nam giới trong độ tuổi từ 18-35 cho thấy Isoflavones không tác động lên tinh trùng và tinh dịch ở cả 5 khía cạnh gồm lượng xuất tinh, mật độ tinh trùng, số lượng tinh trùng, tinh trùng di động và hình thái tinh trùng. Do đó, nam giới uống sữa đậu nành và sử dụng các chế phẩm khác từ đậu nành không bị nữ hóa và vô sinh như nhiều người nghĩ.

 

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyến cáo nam giới lẫn nữ giới chỉ nên sử dụng sữa đậu nành với một liều lượng vừa phải chứ không nên quá lạm dụng. Ngoài ra người thưởng thức sữa cũng nên lựa chọn các sản phẩm sữa ngũ cốc công thức hoàn chỉnh để bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng và tránh một số tác hại không mong muốn do loại sữa này gây ra.