Sữa hạt óc chó – Tổng hợp 8 cách làm sữa óc cho ngay tại nhà bạn không thể bỏ qua

Cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất

Nguyên liệu

• 250g hạt óc chó đã tách vỏ
• Đường (tùy khẩu vị)
• 1 ống nhỏ tinh chất vani
• 600ml nước lọc

Cách thực hiện

• Ngâm sữa hạt óc chó trong 6-8 giờ, vớt ra rửa sạch, để ráo.
• Đập sơ hạt óc chó cho vỡ thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn mịn cùng nước rồi lọc qua rây lọc/túi lọc, bỏ bã.
• Cho sữa vào nồi, thêm tinh chất vani, đường vào khuấy đều, đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, khuấy đều trong 2-3 phút để sữa sôi đều và không bị tách nước rồi tắt bếp.
• Thành phẩm ngon hơn khi uống lạnh.

Cách làm sữa hạnh nhân óc chó

Nguyên liệu làm sữa hạt óc chó hạnh nhân

• 100g hạnh nhân
• 100g hạt óc chó
• 30g đường phèn (tùy khẩu vị)
• Lá dứa (tùy ý thích)

Cách làm sữa hạnh nhân óc chó

• Ngâm hạt óc chó trong 6-8 giờ, hạt hạnh nhân trong 5 giờ rồi bóc lớp vỏ lụa. Đập/giã hạt óc chó thành những miếng nhỏ. Cho hạt óc chó cùng hạnh nhân, nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.
• Dùng rây/khăn lọc lấy nước cốt của hỗn hợp vừa xay, bỏ bã.
• Xếp lá dứa vào nồi, cho hỗn hợp sữa đã lọc vào rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, cho đường phèn, khuấy đều tay đến khi sôi rồi tắt bếp.
• Thành phẩm ngon hơn khi uống lạnh, bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc thêm đá viên khi uống.

Công thức làm sữa hạt óc chó nguyên chất cho bé

Đây là cách làm sữa hạt óc chó cho bé đơn giản nhất vì chỉ duy nhất nguyên liệu chính là hạt óc chó. Vì vị hạt óc chó tương đối khó dùng với một số người và với phần lớn trẻ em nên bạn cần kết hợp thêm 1 ít gia vị khác để kích thích vị giác cho bé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa hạt óc chó cho bé:

• 100gr óc chó
• 3 cốc nước (750ml)
• ¼ muỗng cà phê muối
• 1 lát chanh tươi hoặc một muống dấm táo

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm 100g hạt óc chó đã chuẩn bị trong nước. Đổ cho nước đủ ngập số hạt óc chó.Cho ¼ cà phê muối và vắt chanh tươi hoặc một ít giấm táo vào. Sau đó ngâm từ 3-4 tiếng.
• Bước 2: Rửa lại với nước sạch. Cho óc chó vào máy xay sinh tố, cho một chút muối và 500ml nước vào xay cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn nhuyễn mịn.
• Bước 3: Lọc sữa bằng ray hoặc túi lọc để bỏ phần bỏ đi phần bã. Vậy là chúng ta đã có một ly sữa hạt óc chó hoàn toàn nguyên chất 100% với hương vị thơm ngon.

Cách nấu sữa hạt óc chó đậu đen và hạnh nhân cho mẹ bầu

Đậu đen có rất nhiều tác dụng đặc biệt tốt đối với bà bầu như ngăn ngừa tình trạng tiểu đường thai kỳ, bổ sung canxi và giúp dưỡng da hạn chế rạn nứt… chính vì những điều này mà đậu đen nằm trong danh sách những sản phẩm được khuyên dùng dành cho mẹ bầu. Hạt hạnh nhân cũng rất tốt cho bà bầu, bạn có thể tham khảo thêm thông tin bên dưới nhé! Cùng tham khảo cách nấu sữa hạt óc chó đậu đen và hạnh nhân nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50gr đậu đen
• 100gr hạt óc chó
• 1000gr hạnh nhân
• 1,5l nước
• Máy xay
• Đường

Cách chế biến sữa hạt óc chó đậu đen:

• Bước 1: Đậu đen đem đi rửa sạch, loại bỏ những hạt bị lép, ngâm từ 8-10 tiếng. Hạnh nhân, bóc sạch vỏ lụa. Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trong nước ấm 4 tiếng. Không nên tách lớp vỏ của óc chó nhé, vì như vậy sẽ mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng.
• Bước 2: Cho hạnh nhân và đậu đen vào nồi nước 500ml, nấu sôi trong vòng 20 phút – 30 phút.
• Bước 3: Sau khi vớt hạnh nhân và đậu đen ra ngoài. Sau đó cho cả 3 nguyên liệu là hạnh nhân óc chó và đậu đen vào 1,5 lít nước vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp được sánh mịn là ok. Nếu thịt có vị ngọt thì có thể cho vào thêm 1 ít đường. Dùng túi lọc hoặc rây loại bỏ phần lợn cợn của bã sữa và lấy phần rửa sạch.

Làm sữa óc chó đậu xanh và hạnh nhân

Đậu xanh có tính thanh mát giúp thải độc cho cơ thể, đậu xanh được sử dụng rất phổ biến trong nhiều món ăn tại Việt Nam. Hạt đậu xanh dùng để mix với những loại hạt dinh dưỡng hoặc ngũ cốc để làm sữa sẽ là sự kết hợp tuyệt vời. Tiếp theo hãy cùng tham khảo công thức làm sữa hạt óc chó đậu xanh và hạt hạnh nhân nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 250gr hạt đậu xanh
• 50gr hạt hạnh nhân
• 50gr hạt óc chó
• 2,5l nước
• 100gr đường cát
• 75gr đường phèn
• 20gr lá dứa

Các bước thực hiện sữa hạt óc chó đậu xanh:

• Bước 1: Ngâm hạt đậu xanh tròn vòng 8 tiếng. Ngâm hạnh nhân với nước ấm 1 tiếng. Hạt hạnh nhân sau khi ngâm thì bóc lớp vỏ lụa bên ngoài hạt.
• Bước 2: Cho cả 3 nguyên liệu hạnh nhân, óc chó, đậu xanh vào máy xay sinh tố. Cho nước vào và xay tất cả các nguyên liệu với nhau, đến khi hỗn hợp thật nhuyễn. Sau đó, cho qua rây hoặc túi lọc, vắt hết nước và bỏ phần sát.
• Bước 3: Bắt nồi nấu sữa, đun sôi hỗn hợp sữa hạt. Khuấy đều tay để sữa không bị cháy, cho vào 75gr đường phèn và 100gr đường cát. Để tạo mùi thơm, bạn có thể cho lá dứa vào cùng. Sữa sôi thì tắt bếp, để nguôi.

Cách nấu sữa hạt óc chó mè đen

Sữa hạt óc chó mè đen sẽ là sự kết hợp hoàn mỹ vì nó giúp bạn thích dùng hạt óc chó hơn. Mè đen khi rang sẽ có hương thơm dễ chịu, với vị beo béo của dầu mè rất thích hợp để làm tăng thêm hương vị các loại sữa hạt không có nhiều hương vị và khó dùng như hạt óc chó.

Nguyên liệu:

• 70gr hạt óc chó
• 35gr mè đen

Cách chế biến sữa hạt óc chó mè đen:

• Bước 1: Rửa sạch hạt mè đen và óc chó sau đó ngâm trong bát nước sạch 4 giờ.
• Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố các thành phần hạt óc chó, mè đen, ít muối, 2 thìa đường và 650ml nước lọc xay cho hỗn hợp thật mịn.
• Bước 3: Cho hỗn hợp xay nhuyễn lọc bằng rây hoặc túi lọc, lấy phần sữa và bỏ đi phần bã. Cho sữa vào nồi, nấu cho đến khi sôi, khuấy đều tay để sữa không bị cháy. Bạn có thể tự gia giảm lượng đường tuỳ theo sở thích. Sau đó, tắt bếp, đợi nguội bớt là có thể thưởng thức món sữa thơm ngon.

Công thức làm sữa hạt óc chó yến mạch giảm cân

Nấu sữa hạt óc chó cùng yến mạch rất phù hợp dành cho người giảm cân bởi yến mạch chứa lượng calo và thấp và gần như không chứa chất béo, đây có thể nói là thức uống rất hợp lý cho những ai ăn kiêng và có ý muốn giảm cân.

Nguyên liệu: 

• 50g hạt óc chó đã tách vỏ
• 20g yến mạch
• 20g đường ( có thể sử dụng thay thế đường phổi, đường phèn hoặc quả chà là)

Cách chế biến: 

• Bước 1: Ngâm hạt óc chó từ 4-8 tiếng với nước lạnh, hạt óc chó sau đó lột vỏ lụa bên ngoài. Yến mạch (dùng loại nguyên cán) trước khi xay thì ngâm khoảng 5 phút cho hạt mềm.
• Bước 2: Xay hạt óc chó khoảng 3 – 5 phút với 1 lít nước. Lọc hỗn hợp sữa mới xay xong qua túi lọc, sau đó lấy bã xay thêm một lần nữa với 1 lít nước và lọc lại. Cho nồi  lên bếp lửa nhỏ khuấy đều tay và liên tục
• Bước 3: Sau 30 phút khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì thêm đường vào rồi tiếp tục khuấy đến khi đường tan hết hoàn toàn. Khi đường tan ngừng khuấy cho sữa sôi nhẹ, sau đó vớt bọt và tắt bếp để nguội
• Bước 6: Cho vào lọ thuỷ tinh, hộp nhựa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất. Sữa được bảo quản trong tủ lạnh sẽ để được khoảng 2 ngày

Cách làm hạt sữa óc chó hạt sen

Nguyên liệu

• 100g hạt sen
• 30g hạt óc chó đã tách vỏ
• 1 lít nước ấm
• Muối, đường phèn/đường thốt nốt

Cách làm sữa óc chó hạt sen

• Hạt óc chó bạn sơ chế như các cách nấu sữa hạt óc chó kể trên.
• Đối với hạt sen, nếu dùng hạt sen tươi, bạn có thể dùng luôn, trường hợp dùng hạt sen khô, bạn cần ngâm vào nước khoảng 6- 8 giờ.
• Cho hạt sen vào nồi hấp chín. Sau đó cho cả 2 loại hạt cùng nước vào máy xay sinh tố xay nhuyên mịn. Lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
• Đổ hỗn hợp sữa vào nồi, đun lửa nhỏ, thêm muối, đường để tăng hương vị cho sữa. Nhớ khuấy đều tay để tránh sữa vón cục, để sôi trong 2-3 phút rồi tắt bếp.
• Thành phẩm để nguội, thêm đá viên hoặc cho vào tủ lạnh là có thể thưởng thức sau đó.

Sữa hạt óc chó có những tác dụng gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thói quen uống sữa hạt óc chó có thể giúp bạn nhận được các lợi ích sau:

Giúp đường ruột khỏe mạnh

Các dưỡng chất trong quả óc chó có thể hỗ trợ hệ vi sinh vật trong đường ruột sản xuất butyrate – một chất béo có tính nuôi dưỡng và giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Khi đường ruột hoạt động kém, nó có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, tim và ung thư.

Hỗ trợ giảm cân

Quả óc chó có hàm lượng calo cao, nhưng các nghiên cứu cho thấy lượng calo hấp thụ vào cơ thể thấp hơn thực chất là 21%.

Bên cạnh đó, ăn hay uống sữa từ hạt quả óc chó còn giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn tốt hơn, hạn chế ham muốn dành cho những món ăn thiếu lành mạnh như bánh ngọt và đồ chiên rán. Từ đó giúp cân nặng ở trong tầm kiểm soát và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2

Bên cạnh việc kiểm soát cân nặng giúp gián tiếp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và lượng đường huyết cao, ăn quả óc chó cũng trực tiếp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cơ chế riêng biệt.

Chứng minh cho lợi ích này, một nghiên cứu có kiểm soát ở 100 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy khi họ dùng 1 thìa dầu óc chó ép lạnh mỗi ngày trong 3 tháng, trong khi tiếp tục dùng thuốc điều trị tiểu đường và áp dụng chế độ ăn uống cân bằng, kết quả giảm 8% lượng đường trong máu lúc đói.

Sữa óc chó tốt cho sức khỏe não bộ

Nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng trong quả óc chó như chất béo không bão hòa đa, polyphenol và vitamin E có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi hiện tượng stress oxy hóa và chứng viêm trong não. Từ đó làm tăng tốc độ xử lý thông tin, khả năng ghi nhớ và giúp tinh thần ổn định.

Nên mua Ngũ cốc dinh dưỡng tốt Ở đâu? Giá rẻ mà đảm bảo Uy tín – Chất lượng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm các loại ngũ cốc dinh dưỡng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Vậy bạn đã biết địa chỉ mua sữa hạt dinh dưỡng giá rẻ và đảm bảo chất lượng nhất ở đâu chưa?

OTIS mang đến cho bạn sản phẩm sữa hạt dinh dưỡng và bột ngũ cốc thảo dược được chiết xuất từ ngũ cốc nguyên chất, tự nhiên. Chúng tôi mang đến cho khách hàng sản phẩm sữa hạt không đường tốt nhất và giá rẻ nhất thị trường. Sản phẩm của chúng tôi cam kết về chất lượng và được kiểm định và cấp phép sử dụng.

Nhanh tay liên hệ ngay cho OTIS để được tư vấn thêm về sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng tốt nhất nhé:

Để liên hệ tư vấn và đặt hàng, vui lòng gọi đến : 0979.099.888

Hoặc truy cập Website:  www.suahatdinhduong.vn

Hoặc Fanpage herbalpowdermeli để được tư vấn MIỄN PHÍ

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ OTIS

Địa chỉ: T4-7A, Lê Đức Thọ, P. Mai Dịch, Q. Cầu giấy, TP. Hà Nội.