Sữa hạt macca – Bật mí 5 công dụng và hướng dẫn cách làm tại nhà đơn giản

Ngày nay sữa hạt được biết đến là thức uống ngon và bổ dưỡng và đang trở nên rất được ưa chuộng bởi hầu hết mọi người. Trong đó sữa hạt macca là loại sữa thường xuyên được nhắc tên khi nói về loại sữa hạt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Sữa hạt dinh dưỡng sẽ bật mí 5 công dụng và hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt macca tại nhà cực kì dễ làm nha!

5 tác dụng sữa hạt macca bạn đã biết?

Với nguyên liệu chính làm từ hạt macca – một loại hạt chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, sữa hạt macca có rất nhiều lợi ích với sức khỏe con người.

Giàu chất dinh dưỡng 

Sữa hạt macca là một cách chế biến giúp giữ lại gần như trọn vẹn giá trị dinh dưỡng từ hạt macca. Chính vì thế, nó có lượng chất dinh dưỡng cao kế thừa từ hạt macca.

Trong 100g hạt macca có:

• Về năng lượng: 718 calo
• Chất béo: 76g (Trong đó chỉ có 12g là chất béo bão hòa, còn lại đều là các chất béo lành mạnh)
• Khoáng chất: 368mg Kali, 130mg Magie, 85mg Canxi, 5mg Natri và lượng nhỏ sắt.
• Carbohydrate: 14g (Trong đó có 9g là chất xơ và 4,6g đường)
• Các vitamin E, C, B6, B12

Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Trong thành phần của hạt macca có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn – một loại chất béo giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu bạn ăn khoảng 8-42g hạt macca mỗi ngày thì sẽ giúp giảm 10% mức cholesterol toàn phần. Từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ bị đột quỵ.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Hạt macca có chứa lượng lớn một loại vitamin E gọi là tocotrienols – đây là một chất có khả năng phòng chống ung thư. Ngoài ra, nó còn bảo vệ tế bào não trước tác động của glutamate – nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer và Parkinson.

Cho làn da trẻ đẹp, chống lão hóa

Lượng khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy trong sữa hạt macca giúp cải thiện làn da. Cho da căng mịn hơn, tránh bị lão hóa sớm.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Giống như các loại hạt khác, macca chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là prebiotic – một loại chất xơ hòa tan. Hơn nữa khi được chế biến dưới dạng sữa bao giờ cũng dễ tiêu hóa hơn để dạng hạt và ăn. Vì vậy sữa hạt macca rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn.

Hướng dẫn cách làm sữa hạt macca nguyên chất tại nhà đơn giản

Để làm sữa hạt Macca đúng chuẩn vị, dễ thực hiện, bạn cần ngâm sơ hạt macca. Vậy hạt macca ngâm bao lâu là tốt nhất? Các hướng dẫn cách làm sữa hạt macca dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ chi tiết về điều này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nhân hạt mắc ca đã tách rời vỏ: 1 cốc (khoảng 150 gram)
• Đường phèn: 2 thìa (khoảng 15-20 gram)
• Nước lọc : 1 lít
• Hũ thủy tinh có nắp đậy kín

Cách làm sữa hạt Macca nguyên chất:

• Bước 1: Ngâm nhân hạt mắc ca sấy khô trong nước khoảng 2-4h để cho hạt mềm sẽ dễ xay mịn hơn.
• – Lưu ý: Nếu bạn không có quá nhiều thời gian hoặc muốn giữ sữa được nguyên chất nhất có thể thì không cần ngâm hạt, mà cứ thế cho nhân khô vào máy xay, miễn sao được mịn và nhuyễn là dùng được (thường xay khoảng 8 – 10 phút)
• Bước 2: Vớt nhân hạt mắc ca cho ráo nước, sau đó đổ vào cối, xay trong khoảng 4-6 phút cho thật nhuyễn cùng với nước và đường đã chuẩn bị (có thể cho thêm 1 hộp sữa tươi để làm tăng độ thơm của sữa).
• Bước 3: Dùng rây hay túi lọc bằng vải voan loại bỏ bã, giữ lại nước sữa để sử dụng. Lúc này, sữa cũng đã có thể uống được luôn, nhưng để đảm bảo hơn về độ thơm ngon và an toàn vệ sinh thì bạn nên cho sữa vào nồi nhỏ và đun chín.
• Bước 4: Trong khi chờ sữa nguội, bạn hãy tiệt trùng lọ thủy tinh bằng nước sôi sau đó rót sữa vào và bảo quản tủ lạnh dùng dần trong khoảng 2-3 ngày.

Nếu thực hiện cách làm sữa hạt Macca bằng nhân mắc ca không ngâm qua nước, bạn có thể sử dụng trong tối đa 5 ngày. Về phần xác, hay chính là bã mắc ca vừa lọc, bạn không nên vứt đi mà hãy tận dụng để làm bánh hoặc chế biến một số món ăn dặm cho bé cũng khá ngon và hợp lý đấy nhé!

Cách làm sữa hạt macca theo truyền thống

Bước 1: Sơ chế hạt macca

Nếu bạn dùng hạt chưa được tách vỏ thì dùng dụng cụ tách vỏ chuyên dụng để lấy nhân hạt. (Dụng cụ này thì thường được tặng kèm khi mua hạt nên bạn đừng lo lắng nhé)

Hạt macca thuộc nhóm hạt không nảy mầm. Do đó bạn có thể không cần ngâm hạt mà chỉ cần rửa sơ qua với nước cho sạch. Tuy nhiên, nếu bạn muốn xay sữa được sánh mịn hơn thì nên đem ngâm hạt khoảng 2 tiếng để hạt mềm ra.

Bước 2: Xay hạt macca

Như đã nói ở trên, với cách làm sữa hạt macca truyền thống này bạn cần một chiếc máy xay sinh tố để xay hạt. Cho hạt cùng nước vào máy.  Nếu bạn dùng quả chà là để tạo vị ngọt thì nên cho vào máy xay sinh tố cùng luôn. (Lưu ý: nhớ tách hạt của quả chà là trước.)

Bạn nên xay 2-3 lần hoặc tách đôi lượng macca ra rồi xay từng phần một để đảm bảo hạt được xay mịn.

Bước 3: Lọc sữa qua rây

Để loại bỏ phần bã, bạn dùng 1 rây lọc hoặc túi vải để lọc sữa.

Lưu ý: Phần xác hạt đừng vội vứt đi mà nên giữ lại, nó vẫn còn rất nhiều công dụng khác đó.

Bước 4: Nấu sữa 

Cho phần sữa đã lọc vào nồi, nấu sữa dưới lửa nhỏ vừa đến khi bắt đầu sôi thì cho thêm đường và tắt bếp (nếu dùng chất tạo ngọt là quả chà là thì không nên cho đường nữa, nó sẽ làm sữa bị quá ngọt). Tiếp tục khuấy cho đường tan đều ra. Sau đó chờ sữa nguội là có thể thưởng thức.

Lưu ý: Hạt macca là loại hạt không cần nấu nên bạn có thể bỏ qua bước này. Hoặc nếu nấu sữa thì chỉ nên đun đến khi sữa bắt đầu sôi chứ không nên đun lâu.

Cách làm sữa hạt macca bằng máy

Bước 1: Sơ chế hạt macca

Cũng giống với cách làm truyền thống, bạn cần tách bỏ vỏ để lấy nhân hạt rồi đem rửa sạch với nước. Với máy làm sữa hạt, lưỡi dao xay và công suất lớn hơn máy xay sinh tố, vì vậy bạn không cần ngâm hạt macca mà sữa vẫn được sánh và mịn màng.

Bước 2: Làm sữa hạt macca bằng máy làm sữa hạt

Đến bước này, bạn chỉ cần thực hiện một số thao tác đơn giản sau. Đó là cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: hạt macca, nước, đường vào cối xay của máy. Sau đó chọn chế độ sữa hạt không nấu và chờ trong ít phút là đã có món sữa hạt macca tươi thơm ngon rồi.

Xem thêm: 5+ Công dụng tuyệt vời ngũ cốc có thể bạn quan tâm

Hướng dẫn một số cách làm sữa hạt macca mix tại nhà, đơn giản

Nếu bạn đang phân vân sữa hạt macca mix với gì thì dưới đây là những công thức mix sữa hạt macca thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua.

Sữa hạt macca hạt dẻ rang

Hạt dẻ rang mang đến rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Đặc biệt, khi thực hiện cách làm sữa hạt macca với hạt dẻ, bạn cảm nhận được vị béo bùi, thơm ngậy của 2 loại hạt giàu chất xơ, giá trị dinh dưỡng này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 hạt macca sấy
• 7 hạt dẻ loại to
• 1 thìa đường phèn kết tinh mật mía
• 1 lít nước ấm

Hướng dẫn cách làm sữa hạt macca bằng máy làm sữa hạt:

Nguyên liệu đã chuẩn bị cho vào máy làm sữa hạt, chọn chức năng “Sữa hạt không nấu”, đợi máy xay nhuyễn hạt trong vài phút. Sau khi máy chạy xong, bạn có thể rót ra và thưởng thức.

Tips nhỏ: Cho một lượng vừa đủ hạt vào vì hạt dẻ có tính trương nở, cho quá nhiều sẽ dẫn đến thừa thãi và đặc. Nên uống càng sớm càng ngon vì để lâu sữa sẽ bị chua. Ngoài ra, bạn có thể thay hạt dẻ bằng hạt hạnh nhân làm cách làm sữa hạt macca hạnh nhân hoặc dùng hạt óc chó để làm sữa hạt macca óc chó.

Sữa hạt macca, đậu xanh, mix vụn dừa

Đậu xanh chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa và chất xơ giúp làm tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh tim mạch. Khi kết hợp với hạt macca và dừa sẽ tạo thành món ngon bổ dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 40gram đậu xanh Markal ngâm qua đêm
• 30gram macca nhân.
• Thêm 1 muỗng phở vụn dừa, 1 it muối hồng

Cách làm sữa hạt macca, đậu xanh:

Trộn tất cả nguyên liệu cho vào cùng 1 lít nước cho vào máy làm sữa hạt đa năng, chuyển chế độ soybean milk. Hoặc bạn cũng có thể áp dụng cách nấu sữa hạt đậu xanh trước và cho macca và vụn dừa để xay sau.
Cho máy hoạt động trong vòng 25 phút, gia đình bạn đã có 1.2 lít sữa để uống rồi đấy.

Cách làm sữa hạt mắc ca, khoai lang tím mix dừa

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các loại sữa hạt thì hãy áp dụng ngay công thức sữa hạt macca, khoai lang mix dừa bằng máy để thay đổi khẩu vị những vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Lang tím 2 củ vừa. Hấp chín trước
• Macca 18g
• Dừa non 1/2 quả cả nước
• Nước ấm 1200ml.
• 1/2 thia đường phèn tự nhiên

Cách làm sữa hạt Macca, khoai lang:

Để tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa, cho máy hoạt động 15-20 phút ở chế độ sữa hạt nấu chín rồi mang ra thưởng thức. Như vậy, bạn đã có công thức nấu sữa hạt macca cho bé vô cùng đơn giản.

Sữa hạt macca yến mạch việt quất

Yến mạch cũng là nguồn ngũ cốc dỗi dào, giàu dưỡng chất cung cấp protein, chất xơ và vitamin. Khi kết hợp cùng việt quất, thức uống có vị chua thanh, béo bùi sánh quyện với các làm vô cùng đơn giản. Cách làm sữa hạt macca phù hợp cho bà nầu, trẻ nhỏ mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Nguyên liệu:

• 50g hạt macca
• 30g yến mạch
• 20 quả việt quất
• 1 thìa đường phèn mịn

Cách làm:

• Cho hạt Macca, yến mạch và 1.4 lít nước vào máy làm sữa hạt. Sau đó, bạn chọn chế độ nấu và xay sữa hạt trong vòng 30 phút
• Sau khi hoàn thành chế độ nấu sữa hạt, bạn cho Việt quất và đường phền vào máy và chọn chế độ xay.

Vị chua ngọt vừa miệng của sữa hạt Macca yến mạch việt quất sẽ là thức uống dinh dưỡng bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể trong ngày dài làm việc.

Sữa hạt macca, cà rốt

Hạt macca đặt biệt tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa cho bé. Đặc biệt, khi kết hợp với cà rốt, bé được bổ sung nguồn dinh dưỡng vitamin A bổ mắt, hỗ trợ điều trị bệnh táo bón ở người lớn, trẻ em. Vì thế, công thức sữa hạt macca cho bé mang đến nhiều lợi ích. Cách thúc hế biến vô cùng đơn giản, dễ dàng áp dụng như sau:

Nguyên liệu:

• 70g hạt macca
• 50g cà rốt
• Đường phèn

Cách chế biến sữa hạt macca, cà rốt:

Bước 1: Ngâm hạt macca trong nước khoảng 30 phút. Sau đó, bạn vớt hạt ra, để ráo. Cà rốt cạo vỏ và rửa sạch bằng nước.

Bước 2: Cho hạt macca, cà rốt vào máy xay sinh tố, máy ép chậm hoặc máy nấu sữa cùng 1 lít nước để tiến hành xay nhuyễn

Bước 3: Dùng rây hoặc túi lọc để loại bỏ bã trong hỗn hợp sữa macca cà rốt vừa thu được và giữ lại nước cốt. Bạn có thể thêm đường hoặc uống trực tiếp.

Nên mua Ngũ cốc dinh dưỡng tốt Ở đâu? Giá rẻ mà đảm bảo Uy tín – Chất lượng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm các loại ngũ cốc dinh dưỡng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Vậy bạn đã biết địa chỉ mua sữa hạt dinh dưỡng giá rẻ và đảm bảo chất lượng nhất ở đâu chưa?

OTIS mang đến cho bạn sản phẩm sữa hạt dinh dưỡng và bột ngũ cốc thảo dược được chiết xuất từ ngũ cốc nguyên chất, tự nhiên. Chúng tôi mang đến cho khách hàng sản phẩm sữa hạt không đường tốt nhất và giá rẻ nhất thị trường. Sản phẩm của chúng tôi cam kết về chất lượng và được kiểm định và cấp phép sử dụng.

Nhanh tay liên hệ ngay cho OTIS để được tư vấn thêm về sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng tốt nhất nhé:

Để liên hệ tư vấn và đặt hàng, vui lòng gọi đến : 0979.099.888

Hoặc truy cập Website:  www.suahatdinhduong.vn

Hoặc Fanpage herbalpowdermeli để được tư vấn MIỄN PHÍ

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ OTIS

Địa chỉ: T4-7A, Lê Đức Thọ, P. Mai Dịch, Q. Cầu giấy, TP. Hà Nội.